Тыква Марина ди Кьоджа 10 сем.

Эта тыква считается одной из самых причудливых и уникальных тыкв Италии. Итальянцы считают этот сорт наследием  моря и называют эту тыкву “Морским чудовищем”.

Легенда гласит, что море подбросило жителям Киоджа (небольшого рыбацкого городка на севере Италии в области Венето недалеко от Венеции) тыкву – наследие моря.

Плоды этой тыквы тёмно-зеленые, с необычными бугристыми выростами, подобны покрытым тиной и ракушками старинным глиняным амфорам. Вес плодов 5-10 кг.

Эти тыквы  круглые, плоские, некоторые в форме большого тюрбана, с морщинистой корой от серого до сине-зеленого и  зеленого цвета.

Мякоть толстая, нежная, желто-оранжевая сладкого вкуса.

Тыква Марина ди Кьоджа мускатная, ее сладкий вкус не имеет терпкости, и в сыром виде ее можно есть просто как яблоко.

«Zussa Marina di Chioggia» – так пишется название этого сорта на итальянском, и эту тыкву ни с чем не перепутаешь. Но не только экзотическим видом знаменита Марина из Кьоджи.

Ароматная вкуснейшая оранжевая мякоть, которую можно употреблять в сыром виде, как фрукты, идёт на изготовление восхитительных блюд и всевозможных десертов.

Мякоть крахмалистая, вкусная, идеальна для приготовления каш и других блюд.

Уникальны не только её плоды, но и цветки с сильным цитрусово-дынным ароматом. . А мужских цветков тыква формирует в 10 раз больше, чем женских. В итальянской кухне даже они идут в дело

Нераскрывшиеся бутоны мужских цветков вечером срывают, аккуратно разрезая вдоль, удаляют тычинки с пыльниками. Затем бутон фаршируют сыром моцарелла и, окунув в кляр, обжаривают. Получается замечательная закуска к ужину.

Семенам тыквы тоже есть применение. Их вымачивают в солевом растворе, а затем, подсушив в духовке, добавляют в салаты, посыпают ими выпечку и различные блюда.

Плоды хорошо хранятся до весны.

Итальянцы делают из тыквы идеальные блюда. Они готовят ее с рисом, сыром, колбасой, грибами и шпинатом, делают из нее кремы, супы, вкусный десерт, отварной или приготовленной в духовке и подслащенной или просто пекут с ней пироги.

При посадке в конце мая плоды начинают достигать технической спелости в конце августа. Максимальные экземпляры вырастают до 10 кг.  Растения очень энергичные, хорошо отзываются на удобренную почву и регулярный полив.

Интересный нюанс: когда плоды завязались и стали увеличиваться, можно увидеть, что плоды гладкие, как резиновый мяч. Однако спустя некоторое время они начинают покрываться морщинами и буграми, и затем их вид уже полностью соответствует изображению на фотографии.

Эта тыква очень декоративна. У итальянцев есть традиция держать тыкву в доме как надежду на счастье и изобилие, что связано с большим количеством семян – символом плодородия.

Etichete: Тыква Марина ди Кьоджа 10 сем.