Iarba-castravetelui borago (1 g)

Iarba-castravetelui (borago) 1 g

Iarba-castravetelui, cunoscută și sub denumirea de borago, este o plantă aromatică anuală, cu creștere rapidă și o aromă proaspătă caracteristică, asemănătoare castravetelui. Este apreciată pentru frunzele tinere, florile albastre decorative și perioada îndelungată de înflorire. Borago este și o plantă meliferă, atrăgând în grădină albinele și alte insecte polenizatoare.

Planta este viguroasă și bine ramificată, iar pe soluri fertile poate ajunge la 60–100 cm înălțime. Frunzele sunt verzi, mari și acoperite cu perișori caracteristici. Florile sunt predominant albastre, în formă de stea și foarte decorative.

Frunzele tinere au o aromă proaspătă, asemănătoare castravetelui, și sunt utilizate în special în stare proaspătă. Pot fi adăugate în salate, preparate reci, sosuri și băuturi. Florile comestibile pot fi folosite pentru decorarea preparatelor și băuturilor, precum și în diverse rețete culinare.

Borago are o bună rezistență la frig și formează rapid masa verde. Primele frunze tinere pot fi recoltate la aproximativ 25 de zile după răsărire.

Greutatea semințelor: 1 g
Tipul plantei: anuală
Înălțime: 60–100 cm
Flori: albastre, în formă de stea
Frunze: verzi, pubescente
Recoltarea frunzelor tinere: aproximativ 25 de zile
Rezistență la frig: bună
Utilizare: frunze proaspete, salate, băuturi, decorarea preparatelor
Avantaj suplimentar: atrage insectele polenizatoare

Semănare și cultivare

Borago poate fi semănat direct în teren deschis. Semințele, relativ mari, se seamănă la o adâncime de aproximativ 1,5–3 cm. Planta se dezvoltă bine în locuri însorite, dar tolerează și semiumbra ușoară. Preferă un sol afânat, fertil și moderat umed.

Pentru a avea permanent frunze tinere și fragede, semănarea poate fi repetată aproximativ la fiecare 15 zile.

Borago este o plantă destul de nepretențioasă și rezistentă la frig. Udarea regulată favorizează formarea unor frunze tinere mai fragede și mai suculente.

Recoltare

Pentru consum se recomandă recoltarea frunzelor tinere, cât timp sunt mai fragede. Florile sunt, de asemenea, comestibile și pot fi utilizate proaspete pentru decorarea salatelor, deserturilor și băuturilor.

Sfatul grădinarului BabyPlants.md: dacă cultivați borago în special pentru frunze, semănați cantități mici la intervale de aproximativ 2 săptămâni. Astfel veți avea permanent frunze tinere, cu aroma caracteristică și proaspătă de castravete.

Etichete: Iarba-castravetelui borago (1 g)