Artișocul Violet (0.5gr)

Artișocul Violet este o varietate decorativă și comestibilă, care se distinge prin capetele sale violete, cu un gust fin și rafinat. Planta formează tufe viguroase, care ajung la o înălțime de 1-1,2 m, și necesită locuri însorite, protejate de vânt, cu soluri fertile și bine drenate. Această varietate de artișoc este perfectă atât pentru gătit, cât și pentru decorarea grădinii. Florile, care sunt boboci comestibili, se recoltează înainte de a se deschide complet și sunt folosite în salate, supe, garnituri sau ca fel principal. Artișocul Violet tolerează bine fluctuațiile de temperatură și este rezistent la majoritatea bolilor. Planta necesită udare regulată și fertilizare, mai ales în perioada de creștere activă. Pentru a obține o recoltă bună, se recomandă cultivarea artișocului în locuri însorite, unde să primească suficientă lumină.